Leírás
Habanero chili szósz
El yucateco habanero chili szósz klasszikus mexikói recept alapján készült. Készítésénél habanero red paprikát, piros paradicsomot és válogatott finom fűszereket használtak fel ízesítőnek. Egyedülálló különleges íze és a kellő csípős íz jó összhangban van ebben a szószban.
Kiszerelés: 120 ml
Összetevők: víz, habanero paprika, paradicsom, só, borecet, xanthán gumi, citrom, só, nátrium-benzoát tartósító, calcium
Tárolás : Száraz, hűvös helyen tartandó!
Figyelmeztetés : Gyermekektől elzárva tartandó!
Habanero red: 150,000-350,000 * SHU
Származási hely: Mexikó
* SHU = Scoville-s
A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőrhőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit,SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi.
El Yucateco
1968-ban kis családi vállalkozásként kezdték és a kezdetektől Habanero szószok gyártásával foglalkoztak. A El Yucateco mára egy világszinten elismert céggé nőtte ki magát , amely tüzes Habanero szószokat gyárt és exportál az Amerekia Egyesült Államokba , Európába és Ázsiába. Saját modern gyártóüzemmel, valamint saját ültetvényekkel is rendelkezik , ahol az egyedülálló mártásaihoz szükséges Habanero paprikát termesztik. Az El Yucateco KutBil-ik mártás íze miatt, a nemzetközi Fiery Foods folyóirat az 1. hellyel jutalmazta szerte a világból származó , további 400 tesztelt mártás közül.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.