Ancho szárított chili

1 450 Ft

Kiürítés
Összehasonlítás

Leírás

Ancho egész szárított chili

Ancho chili  valójában a Poblano chili szárított formája. Szárítva egészen sötét vörösbarna, majdnem fekete színű lesz. Aromája édes,  enyhén füstölt.  Erőssége a Scoville skála alapján 1000-2000- teszik.  Mexikói konyhában gyakran használják, szószok, mártások, pörkölt vagy ragu készítéséhez.

Kiszerelés: 100 g

Összetétel: Szárított  egész chili paprika

Tárolás: Hüvös száraz helyen tartandó

Származási hely: Mexikó

Chili csípősségi skála :

 

 

Poblano: 1000-2000 SHU*

*SHU= Scoville-skála

A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőrhőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit,SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi.

 

További információk

Csípősségi-skála

01., ENYHÉN CSÍPŐS

Kiszerelés

100g

Egységár

100g 14500Ft/kg

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.

Érdekelhetnek még…